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COOP bétail et viande : un accord sur les salaires signé après deux ans d’impasse

Une CPPNI dans la branche COOP bétail et viande a eu lieu le 4 mars 2026 avec comme unique point à l’ordre du jour l’évolution de la grille des minima de branche.

Pour rappel le dernier accord applicable dans cette branche datait de février 2023. Les négociations sur les minima de branche qui ont eu lieu en 2024 et 2025 n’avaient pas abouti. La délégation patronale argumentant un contexte économique dégradé et des marges à la baisse. Dans ce contexte les organisations syndicales avaient décidé de faire présider la CPPNI par le ministère de l’agriculture courant 2024.

Durant toute cette période, la FGTA-FO a toujours été force de proposition mais force est de constater que la délégation patronale n’avait pas la volonté d’avancer sur cette négociation des minima de branche.

Dans cette situation, la FGTA-FO a évoqué à plusieurs reprises la restructuration des branches avec la CCN Industries en Gros des Viandes qui a un socle social qui est plus avancée que la CCN Coop Bétail et Viande. L’évocation d’un rapprochement de branche avec la CCN ICGV a sans aucun doute pesée sur la négociation du 4 mars 2026.

Dans ce contexte, la FGTA-FO a pris ses responsabilités lors de la CPPNI du 4 mars en faisant une ultime proposition qui n’était pas négociable avec la volonté la redynamisation du dialogue social au sein de cette branche qui est au point mort depuis 2023.

Après deux suspensions de séances la délégation a accepté la proposition de FO.

La FGTA-FO et deux organisations syndicales sont signataires de cet accord sur les minima 2026 avec une application au 1er mars.

Vous trouverez ci-dessous :

  • L’accord de salaires en cliquant ici
  • Un document qui met en évidence les pourcentages d’augmentation par niveau/échelon qui correspond à l’ultime proposition de FO finalement acceptée par la délégation patronale.